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纤溶酶产生菌发酵豆乳饮料的研制

李佳

粮油食品科技2014，Vol.22Issue(5)：84-86,3.
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粮油食品科技2014，Vol.22Issue(5)：84-86,3.

纤溶酶产生菌发酵豆乳饮料的研制

Research on soybean milk beverage by fibrinolysin strains fermentation

李佳1

作者信息

  • 1. 辽宁省粮食科学研究所,辽宁沈阳110032
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摘要

关键词

豆乳饮料/纤溶酶/发酵

分类

轻工纺织

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李佳..纤溶酶产生菌发酵豆乳饮料的研制[J].粮油食品科技,2014,22(5):84-86,3.

粮油食品科技

1007-7561

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