食品科学2014，Vol.35Issue(18)：172-177,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201418034
生姜贮藏期病原菌分离鉴定及精油抑菌效果
Isolation, Identification and Inhibition of Pathogens from Mature Ginger during Storage
刘继 1颜静 2何靖柳 2董红敏 2郭菲 2熊亚波 2黄影 2秦文2
作者信息
- 1. 成都市农林科学院农产品研究所,四川成都 611130
- 2. 四川农业大学食品学院,四川雅安 625014
- 折叠
摘要
关键词
镰刀菌/被孢霉/18S rDNA/肉桂精油/抑菌效果Key words
Fusarium/Mortierella/18S rDNA/cinnamon oil/antibacterial effect分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘继,颜静,何靖柳,董红敏,郭菲,熊亚波,黄影,秦文..生姜贮藏期病原菌分离鉴定及精油抑菌效果[J].食品科学,2014,35(18):172-177,6.
