食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(8)：66-71,6.
纳米磁性壳聚糖微球固定化Alcalase碱性蛋白酶的制备及酶学性质研究
Study on preparation and enzymatic properties of immobilized alcalase alkaline protease magnetic chitosan microspheres
摘要
关键词
磁性壳聚糖微球/固定化/Alcalase碱性蛋白酶/酶学性质/微观形态Key words
magnetic chitosan microspheres/immobilization/Alcalase Alkaline Protease/enzyme properties/micro-morphology引用本文复制引用
梁玉杰,芦鑫,黄纪念,谢新华..纳米磁性壳聚糖微球固定化Alcalase碱性蛋白酶的制备及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2014,40(8):66-71,6.基金项目
河南省重大科技攻关计划项目(122101110500) （122101110500）
