食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(8)：120-125,6.
超声预处理法制备阳离子淀粉
Effects of ultrasonic pretreatmen on the preparation of cationic starch
摘要
关键词
阳离子淀粉/超声/分子量分布/工艺Key words
cationic starch/ultrasound/molecular weight distribution/preparation引用本文复制引用
张慧,牟宗睿,董海洲,代养勇,梁京芸..超声预处理法制备阳离子淀粉[J].食品与发酵工业,2014,40(8):120-125,6.基金项目
国家自然科学基金(31071632) （31071632）
山东省高等学校科技计划项目(J12LD01) （J12LD01）
“十二五”农村领域国家科技计划课题子课题2013BAD18B10-3资助 （）
