食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(9)：78-84,7.
1株具有抑制乙酰胆碱酯酶活性的牡蛎共生真菌的鉴定及发酵条件的优化
Identification and optimization of fermentation conditions of a symbiotic fungi from Crassostrea rivularis with acetylcholinesterase-inhibiting activity
摘要
关键词
牡蛎共生真菌/球毛壳菌/乙酰胆碱酯酶/鉴定/条件优化Key words
symbiotic fungi from Crassostrea rivularis/ Chaetomium globosum/ acetylcholinesterase/ identification/optimization引用本文复制引用
王凤舞,孟丽媛..1株具有抑制乙酰胆碱酯酶活性的牡蛎共生真菌的鉴定及发酵条件的优化[J].食品与发酵工业,2014,40(9):78-84,7.基金项目
青岛市科技计划-产学研合作引导计划(应用基础研究-青年专项)(13-1-4-199-jch) （应用基础研究-青年专项）
