食品工业科技2014，Vol.35Issue(19)：57-61,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.19.003
卵黄抗体/壳聚糖微囊的制备与体外释放性能的研究
Study on the preparation of IgY-Ioaded chitosan nanoparticles and release in vitro
摘要
关键词
IgY/星点设计-效应面法优化/壳聚糖/离子交联法Key words
immunoglobulin Y/ central composite design/response surface analysis/ chitosan/ lonotropic Gelation method分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛海燕,杜枘宣,韩芳,宋宏新..卵黄抗体/壳聚糖微囊的制备与体外释放性能的研究[J].食品工业科技,2014,35(19):57-61,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31301405) （31301405）
陕西省科技统筹创新工程计划课题(2013KTZB02-02-05)陕西省自然科学基础研究计划项目(2012JM2009). （2013KTZB02-02-05）
