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普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用

苏静静 王雪青 宋文军 白晓丽 李长文 周彤 罗崇景 徐金葵 赵心怡

食品工业科技2014,Vol.35Issue(19):346-350,5.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(19):346-350,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.19.067

普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用

Prevention of pigments from Pu Erh tea on the weight growth of mouse

苏静静 1王雪青 1宋文军 1白晓丽 2李长文 2周彤 1罗崇景 1徐金葵 1赵心怡1

作者信息

  • 1. 天津市食品与生物技术重点实验室,天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津300134
  • 2. 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司,云南普洱665100
  • 折叠

摘要

关键词

普洱茶/茶色素/肥胖/血脂

Key words

Pu Erh tea/ pigments/ obesity/ lipids

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

苏静静,王雪青,宋文军,白晓丽,李长文,周彤,罗崇景,徐金葵,赵心怡..普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用[J].食品工业科技,2014,35(19):346-350,5.

基金项目

云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司(20100908) (20100908)

天津市教委高等学校科技发展基金计划项目(20120603) (20120603)

天津商业大学大学生研究训练计划(SRT)基金项目. (SRT)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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