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响应面优化超声波辅助提取紫菜多酚

李颖畅 张笑 吕艳芳 李冰心 励建荣

中国食品学报2014，Vol.14Issue(9)：82-89,8.
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中国食品学报2014，Vol.14Issue(9)：82-89,8.

响应面优化超声波辅助提取紫菜多酚

Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Porphyra Polyphenols by Response Surface Method

李颖畅 1张笑 2吕艳芳 3李冰心 1励建荣1

作者信息

  • 1. 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121013
  • 2. 辽宁省食品安全重点实验室 辽宁锦州121013
  • 3. 辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心” 辽宁锦州121013
  • 折叠

摘要

关键词

紫菜多酚/超声波辅助法/提取工艺/响应面设计

Key words

Porphyra polyphenols/ ultrasound-assisted/ extraction technology/ response surface design

引用本文复制引用

李颖畅,张笑,吕艳芳,李冰心,励建荣..响应面优化超声波辅助提取紫菜多酚[J].中国食品学报,2014,14(9):82-89,8.

基金项目

辽宁省食品安全重点实验室开放课题(LNSAKF2011016) （LNSAKF2011016）

“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B06) （2012BAD29B06）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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