中国食品学报2014，Vol.14Issue(9)：263-270,8.
SPME-GC/MS联用测定不同品种杨梅中挥发性成分
Characterisation of Volatile Composition of Chinese Bayberry by SPME-GC/MS
摘要
关键词
杨梅/固相微萃取/气相色谱-质谱联用(GC-MS)/主成分分析(PCA)/风味物质Key words
Chinese bayberry (Myricarubra)/ SPME/ GC-MS/ Principal components analysis (PCA)/ flavor compounds引用本文复制引用
程焕,陈健乐,林雯雯,陈荣荣,刘东红,叶兴乾..SPME-GC/MS联用测定不同品种杨梅中挥发性成分[J].中国食品学报,2014,14(9):263-270,8.基金项目
国家科技支撑项目(2012BAD31B06) （2012BAD31B06）
浙江省科技特派员专项(团队项目)(2012T2T123) （团队项目）
浙江省植物食品加工技术科技创新团队项目(2010R50032) （2010R50032）
