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减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析

何欣萌 安琳 陈玉娟 张燕 李健 梁丽松 王贵禧 王友升

食品科学技术学报2014，Vol.32Issue(4)：28-34,7.
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食品科学技术学报2014，Vol.32Issue(4)：28-34,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2014.04.006

减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析

Multivariate Analysis of Fruit Quality of Blueberry Treated with Different Hypobaric Storage

何欣萌 1安琳 1陈玉娟 1张燕 1李健 1梁丽松 2王贵禧 2王友升1

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品学院/北京市食品风味化学重点实验室,北京 100048
  • 2. 中国林业科学院林业研究所/国家林业局林木培育实验室,北京 100091
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摘要

关键词

蓝莓/减压/品质/多变量分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何欣萌,安琳,陈玉娟,张燕,李健,梁丽松,王贵禧,王友升..减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析[J].食品科学技术学报,2014,32(4):28-34,7.

基金项目

国家林业公益性行业科研专项项目(201204402). （201204402）

食品科学技术学报

OACSTPCD

2095-6002

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