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玉米须总黄酮的抗氧化性研究

刘璐 廖李 胡建中 李阳 谷峰 陈学玲 汪兰 吴文锦 程薇

食品工业科技2014,Vol.35Issue(15):116-120,5.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(15):116-120,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.015

玉米须总黄酮的抗氧化性研究

Research of antioxidant activity of total flavonoids of corn silk

刘璐 1廖李 1胡建中 2李阳 2谷峰 1陈学玲 1汪兰 1吴文锦 1程薇1

作者信息

  • 1. 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉430064
  • 2. 湖北工业大学食品与制药学院,湖北武汉430068
  • 折叠

摘要

关键词

玉米须/总黄酮/抗氧化性

Key words

corn silk/total flavanone/antioxidation

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘璐,廖李,胡建中,李阳,谷峰,陈学玲,汪兰,吴文锦,程薇..玉米须总黄酮的抗氧化性研究[J].食品工业科技,2014,35(15):116-120,5.

基金项目

国家科技支撑课题项目(2010BAD01B07) (2010BAD01B07)

湖北省农业科技创新中心资助项目 ()

农产品加工创新团队项目(2013-620-007-001). (2013-620-007-001)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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