食品工业科技2014，Vol.35Issue(16)：184-187,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.16.033
花生粕双菌液态发酵的工艺研究
Study on improving the value of peanut meal by liquid-state fermentation with binary compound strains
摘要
关键词
花生粕/液态发酵/水解度/混菌发酵Key words
peanut meal/liquid-state fermentation/ DH/ mixed fermentation分类
轻工纺织引用本文复制引用
张春雨,陈晓丹,毛晓宇,林思敏,赖建平,周勇强,曾庆祝..花生粕双菌液态发酵的工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(16):184-187,4.基金项目
广东省大学生创新实验项目(1107812003) （1107812003）
第十三届全国挑战杯校级项目以及广州市科技计划项目(12C12011620). （12C12011620）
