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超声波法对燕麦β-葡聚糖提取及性质的影响

董兴叶孙楚刘瑶吴非

食品工业科技2014，Vol.35Issue(16)：294-297,307,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(16)：294-297,307,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.16.056

Effect of ultrasonic treatment on oat β-glucan extraction and its properties

董兴叶 ¹孙楚 ²刘瑶 ¹吴非¹

作者信息

燕麦β-葡聚糖/超声波法/提取/性质

oat β-glucan/ ultrasonic method/ extraction/ property

轻工纺织

董兴叶,孙楚,刘瑶,吴非..超声波法对燕麦β-葡聚糖提取及性质的影响[J].食品工业科技,2014,35(16):294-297,307,5.

黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(GC13B213). （GC13B213）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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