首页|期刊导航|食品工业科技|微真空贮藏方式对平菇保鲜品质的影响

微真空贮藏方式对平菇保鲜品质的影响

寇兴凯王士奎李文香樊铭聪

食品工业科技2014，Vol.35Issue(16)：318-322,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(16)：318-322,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.16.061

Effect of micro-vacuum storage method on fresh-keeping quality of Pleurtus ostreatus

寇兴凯 ¹王士奎 ¹李文香 ¹樊铭聪¹

作者信息

平菇/微真空贮藏方式/保鲜品质

Pleurotus ostreatus/ micro-vacuum storage method /fresh-keeping quality

轻工纺织

寇兴凯,王士奎,李文香,樊铭聪..微真空贮藏方式对平菇保鲜品质的影响[J].食品工业科技,2014,35(16):318-322,5.

山东省现代农业产业技术体系建设经费资助(SDAIT-11-011-09) （SDAIT-11-011-09）

山东省自然科学基金(ZR2011CL009). （ZR2011CL009）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航