食品工业科技2014，Vol.35Issue(20)：295-298,302,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.20.056
粟米米糠水溶性蛋白的提取工艺优化
Optimization of extraction process for corn bran protein
李新华 1马博 1钱丹丹 1白宏琦1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110866
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摘要
关键词
粟米米糠/蛋白质/提取工艺/响应面优化Key words
corn bran/ protein/ extraction process/ response surface optimization分类
轻工纺织引用本文复制引用
李新华,马博,钱丹丹,白宏琦..粟米米糠水溶性蛋白的提取工艺优化[J].食品工业科技,2014,35(20):295-298,302,5.
