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基于多源光谱分析技术的鱼油品牌判别方法研究

张瑜谈黎虹曹芳何勇

现代食品科技2014，Vol.30Issue(10)：263-267,5.

现代食品科技2014，Vol.30Issue(10)：263-267,5.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.10.044

基于多源光谱分析技术的鱼油品牌判别方法研究

Study on Brand Discrimination of Fish Oil Based on Multiple Spectroscopy Techniques

张瑜 ¹谈黎虹 ²曹芳 ¹何勇²

作者信息

1. 浙江经济职业技术学院,浙江杭州310018
2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058
折叠

摘要

关键词

鱼油/品牌判别/可见/近红外光谱/核磁共振/偏最小二乘判别分析/最小二乘支持向量机

Key words

fish oil/ brand discrimination/ visible and near infrared spectroscopy/ nuclear magnetic resonance/ partial least squares discriminant analysis/ least-squares support vector machines

引用本文复制引用

张瑜,谈黎虹,曹芳,何勇..基于多源光谱分析技术的鱼油品牌判别方法研究[J].现代食品科技,2014,30(10):263-267,5.

基金项目

国家自然科学基金(31072247) （31072247）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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