食品科学2014，Vol.35Issue(19)：164-168,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201419034
黄曲霉毒素B1降解酶的分离纯化及其酶学特性
Purification and Characteristics of an Aflatoxin B1-Degrading Enzyme from Pseudomonas stutzeri F4
摘要
关键词
施氏假单胞菌F4/黄曲霉毒素B1降解酶/分离纯化/特性Key words
Pseudomonas stutzeri F4/aflatoxin B1(AFB1)-degrading enzyme/purification/characteristics分类
生物科学引用本文复制引用
杨文华,李海星,刘晓华,曹郁生..黄曲霉毒素B1降解酶的分离纯化及其酶学特性[J].食品科学,2014,35(19):164-168,5.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31060022) （31060022）
