食品科学2014，Vol.35Issue(20)：22-25,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201420005
核桃凝集素的提取及其性质
Extraction and Characterization of Walnut (Juglans regia) Kernel Lectin
摘要
关键词
核桃/凝集素/活性/性质Key words
walnut (Juglans regia)/lectin/activity/characterization分类
农业科技引用本文复制引用
冀爱青,韩红艳,杨红雁,吴国良..核桃凝集素的提取及其性质[J].食品科学,2014,35(20):22-25,4.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31171943) （31171943）
山西省特色专业建设项目(晋教材(2012) 151号) （晋教材(2012）
