食品科学2014，Vol.35Issue(20)：88-92,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201420018
小麦秸秆酶法制备低聚木糖及其抗氧化活性
Preparation and Antioxidant Activity of Xylooligosaccharides from Wheat Straw by Enzymatic Hydrolysis with Xylanase
田龙 1王云 2马晓建1
作者信息
- 1. 南阳师范学院生命科学与技术学院,河南南阳 473061
- 2. 郑州大学化工与能源学院,河南郑州 450001
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摘要
关键词
小麦秸秆/低聚木糖/抗氧化活性Key words
wheat straw/xylooligosaccharides/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
田龙,王云,马晓建..小麦秸秆酶法制备低聚木糖及其抗氧化活性[J].食品科学,2014,35(20):88-92,5.
