食品科学2014，Vol.35Issue(20)：230-235,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201420046
电子鼻对低温贮藏猕猴桃品质的预测
Prediction of Kiwifruit Quality during Cold Storage by Electronic Nose
摘要
关键词
猕猴桃/电子鼻/可溶性固形物/硬度/pH值Key words
kiwifruit/electronic nose/solid soluble content/firmness/pH分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋小青,任亚梅,张艳宜,李莹,彭国勇,马婷..电子鼻对低温贮藏猕猴桃品质的预测[J].食品科学,2014,35(20):230-235,6.基金项目
西北农林科技大学科技创新与成果转化项目(Z222021313) （Z222021313）
