食品科学2014，Vol.35Issue(20)：296-300,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201420058
1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响
Effect of 1-Methylcyclopropene on Main Fruit Quality Traits and Aroma Components of "Early Red Comice" at Shelf Life after Storage
摘要
关键词
西洋梨/1-甲基环丙烯/香气成分/固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术/品质Key words
Pyrus communis L./1-methylcyclopropene/aroma components/SPME-GC-MS/quality traits分类
农业科技引用本文复制引用
王传增,董飞,孙家正,季静,张雪丹,王丹,王超,王淑贞..1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响[J].食品科学,2014,35(20):296-300,5.基金项目
山东省科技发展计划项目(2010GNC10926) （2010GNC10926）
2012山东省农业重大应用技术创新资金项目 （）
国家梨产业技术体系建设项目(nycytx-29-31) （nycytx-29-31）
