食品与机械2014，Vol.30Issue(5)：247-252,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.05.055
米糠营养速溶粉工艺优化
Technology optimization of nutritional rice bran instant powder
摘要
关键词
米糠速溶粉/挤压/酶解Key words
rice bran nutrient instant powder/ extrusion/ enzymatic引用本文复制引用
王旭,王鹏,王娜,肖志刚..米糠营养速溶粉工艺优化[J].食品与机械,2014,30(5):247-252,6.基金项目
“十二五”农村领域国家科技支撑计划课题(编号:2012BAD34B02) （编号:2012BAD34B02）
黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(编号:12511z006) （编号:12511z006）
