食品与机械2014，Vol.30Issue(5)：283-287,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.05.062
地沟油检测指标及方法研究现状与展望
Status and outlooks on detection index and technique of gutter oils
摘要
关键词
地沟油/检测/鉴定指标/模式识别Key words
gutter oils/ determination/ discrimination index/ pattern recognition引用本文复制引用
许艳霞,倪小英,杨进..地沟油检测指标及方法研究现状与展望[J].食品与机械,2014,30(5):283-287,5.基金项目
湖南省科技厅计划支撑项目(编号:2012SK3299) （编号:2012SK3299）
