食品与机械2014，Vol.30Issue(5)：310-315,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.05.067
生鲜鸡肉保鲜技术研究进展
Progress on preservation technologies for fresh chicken
摘要
关键词
生鲜鸡肉/保鲜技术/研究进展/栅栏技术Key words
fresh chicken/ preservation technologies/ research progress/ hurdle technology引用本文复制引用
高磊,谢晶..生鲜鸡肉保鲜技术研究进展[J].食品与机械,2014,30(5):310-315,6.基金项目
2013年国家农业成果转化项目(编号:2013GB2C000156) （编号:2013GB2C000156）
