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粮油加工环节存在的质量安全问题与对策

袁建

食品科学技术学报2014,Vol.32Issue(5):6-9,4.
食品科学技术学报2014,Vol.32Issue(5):6-9,4.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2014.05.002

粮油加工环节存在的质量安全问题与对策

Quality and Safety Issues and Countermeasures for Grain and Oil Products Processing

袁建1

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院/粮食储运国家工程实验室/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏南京210023
  • 折叠

摘要

关键词

粮油食品/质量安全/加工过程/对策

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁建..粮油加工环节存在的质量安全问题与对策[J].食品科学技术学报,2014,32(5):6-9,4.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD17B03) (2013BAD17B03)

2013粮食公益性行业科研专项(201313007) (201313007)

江苏省科技产业化项目(BY2012037). (BY2012037)

食品科学技术学报

OACSTPCD

2095-6002

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