食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(10)：27-31,5.
糖链长度对α-乳白蛋白-糖复合物抗原性的影响
Effect of sugar chain length on the antigenicity of alpha lactalbumin-glycoconjugates
范金波 1蔡茜彤 1侯宇 1周素珍 1冯叙桥1
作者信息
- 1. 渤海大学食品科学研究院辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州,121013
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摘要
关键词
α-乳白蛋白/抗原性/糖基化/糖链长度Key words
α-lactalbumin/ antigenicity/ glycation/ saccharide size引用本文复制引用
范金波,蔡茜彤,侯宇,周素珍,冯叙桥..糖链长度对α-乳白蛋白-糖复合物抗原性的影响[J].食品与发酵工业,2014,40(10):27-31,5.
