食品科学2014，Vol.35Issue(21)：170-174,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201421033
PCR-DGGE技术分析腌制麻竹笋中微生物多样性
Diversity of Microbial Flora from Pickled Ma Bamboo Shoots Analyzed by PCR-DGGE
摘要
关键词
腌制麻竹笋/16S rDNA/聚合酶链式反应/变性梯度凝胶电泳/多样性Key words
pickled Ma bamboo shoots/16S rDNA/polymerase chain reaction (PCR)/denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE)/diversity分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑炯,夏雪娟,叶秀娟,林茂,阚建全..PCR-DGGE技术分析腌制麻竹笋中微生物多样性[J].食品科学,2014,35(21):170-174,5.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2013C131) （XDJK2013C131）
