食品科学2014，Vol.35Issue(22)：207-210,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201422040
基于特征脂肪酸的掺伪芝麻油快速鉴别模型建立
Establishment of a Model for Rapid Identification of Adulterated Sesame Oil Based on Characteristic Fatty Acids
摘要
关键词
近红外光谱/特征脂肪酸/掺假芝麻油/鉴别Key words
near infrared spectroscopy/fatty acid/adulterated sesame oil/identification分类
轻工纺织引用本文复制引用
田硕,刘建学,韩四海,罗登林,李佩艳,徐宝成..基于特征脂肪酸的掺伪芝麻油快速鉴别模型建立[J].食品科学,2014,35(22):207-210,4.基金项目
河南科技大学重大前期预研项目(2010CZ0004) （2010CZ0004）
