食品科学2014，Vol.35Issue(22)：238-242,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201422046
氨基酸分析仪检测牛乳中掺入的大豆蛋白
Detection of Soybean Protein in Adulterated Milk by Amino Acid Analyzer
于方园 1岳喜庆 1武俊瑞 1田野1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866
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摘要
关键词
氨基酸分析仪/牛乳/大豆分离蛋白/掺假检测Key words
amino acid analyzer/adulterated milk/soybean protein isolated/detection分类
轻工纺织引用本文复制引用
于方园,岳喜庆,武俊瑞,田野..氨基酸分析仪检测牛乳中掺入的大豆蛋白[J].食品科学,2014,35(22):238-242,5.
