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薄膜包装结合乙烯吸收剂对山楂果实生理和果肉褐变的影响

王亮 赵迎丽 冯志宏 王春生

食品科学2014,Vol.35Issue(22):325-329,5.
食品科学2014,Vol.35Issue(22):325-329,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201422063

薄膜包装结合乙烯吸收剂对山楂果实生理和果肉褐变的影响

Effect of Film Packaging Combined with Ethylene Absorbent on Postharvest Physiology and Browning of Hawthorns

王亮 1赵迎丽 1冯志宏 1王春生1

作者信息

  • 1. 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原 030031
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摘要

关键词

山楂/包装/乙烯吸收剂/贮藏品质

Key words

hawthorns/packaging/ethylene absorbent/storage quality

分类

农业科技

引用本文复制引用

王亮,赵迎丽,冯志宏,王春生..薄膜包装结合乙烯吸收剂对山楂果实生理和果肉褐变的影响[J].食品科学,2014,35(22):325-329,5.

基金项目

山西省农业科技攻关计划项目(20130311033-2) (20130311033-2)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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