现代食品科技2014，Vol.30Issue(11)：139-144,104,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.11.025
薄荷精油微乳体系的构建及其抑菌性
Construction of a Microemulsion System and the Antibacterial Performance of Peppermint Essential Oil
摘要
关键词
薄荷精油/微乳液/果汁/抑菌Key words
peppermint essential oil/ microemulsion/ juice/ antibacterial引用本文复制引用
陈硕,徐马俊坤,张赟彬,杨晓波,陈连连,王一非..薄荷精油微乳体系的构建及其抑菌性[J].现代食品科技,2014,30(11):139-144,104,7.基金项目
上海市教育委员会科研创新项目(12YZ165),上海市科学技术委员会项目(13120503300) （12YZ165）
