食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：94-97,101,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.011
影响枯草芽孢杆菌B-1发酵南极磷虾壳的因素研究
Study on the influencing factors of fermentation of Antarctic krill shells with Bacillus subtilis B-1
摘要
关键词
枯草芽孢杆菌/南极磷虾壳/蛋白酶活力/蛋白去除率Key words
Bacillus subtilis B-1 / krill shell waste/ protease/ deproteinization(DP)分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈雪姣,姜启兴,许艳顺,刘富俊,肖成立,许兆滨,夏文水..影响枯草芽孢杆菌B-1发酵南极磷虾壳的因素研究[J].食品工业科技,2014,35(21):94-97,101,5.基金项目
“十二五”国家“863”计划项目(2011AA090801). （2011AA090801）
