食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：224-228,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.040
杜仲裂褶菌菌质无糖食品的研制
Preparation of sugar-free food with fungal substance of Schizophyllum commune and Eucommia ulmoides
摘要
关键词
杜仲/裂褶菌/菌质/正交实验/无糖食品Key words
Eucommia ulmoides/ Schizophyllum commune/fungal substance/ orthogonal tests/ sugar-free food分类
轻工纺织引用本文复制引用
化雪艳,李硕,唐克华,刘文柱..杜仲裂褶菌菌质无糖食品的研制[J].食品工业科技,2014,35(21):224-228,5.基金项目
张家界市科技局重点项目(张财企指[2012]16号). （张财企指[2012]16号）
