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高酸值花椒籽油的醇萃取-碱炼混合脱酸工艺研究

刘荣殷钟意姚世勇刘通郑旭煦

食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：229-233,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：229-233,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.041

Study on deacidification technology of extraction-alkali refining method for high acid value Zanthoxylum bungeanum seed oil

刘荣 ¹殷钟意 ²姚世勇 ¹刘通 ¹郑旭煦¹

作者信息

花椒籽油/醇萃取-碱炼混合法/酸值

Zanthoxylum Bungeanum Seed oil(ZSO)/extraction-alkali refining method /acid value

轻工纺织

刘荣,殷钟意,姚世勇,刘通,郑旭煦..高酸值花椒籽油的醇萃取-碱炼混合脱酸工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(21):229-233,5.

重庆市科技攻关项目(CSTC,2011AB5007) （CSTC,2011AB5007）

重庆高校创新团队建设计划(KJTD201020) （KJTD201020）

重庆工商大学研究生创新性科研项目(yjscxx2014-052-31). （yjscxx2014-052-31）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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