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高γ-氨基丁酸发芽营养粉的研制

孙雨茜杨润强尹永祺王义峰聂信天顾振新

食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：238-241,247,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：238-241,247,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.043

Development of germinated nutritional grain powder with high γ-Aminobutyric acid

孙雨茜 ¹杨润强 ¹尹永祺 ¹王义峰 ²聂信天 ²顾振新¹

作者信息

γ-氨基丁酸/发芽/营养粉/混料设计

GABA/ germinated / nutritional powder/ mixture design

轻工纺织

孙雨茜,杨润强,尹永祺,王义峰,聂信天,顾振新..高γ-氨基丁酸发芽营养粉的研制[J].食品工业科技,2014,35(21):238-241,247,5.

江苏省农业科技支撑计划项目(BE2011378)资助. （BE2011378）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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