食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：253-258,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.046
响应面法优化超声辅助提取野木瓜多酚工艺
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polyphenols from Stauntonia chinensis using response surface methodology
夏季 1郑炯 1陈光静 2王晓静 3阚建全1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715
- 2. 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室,重庆400715
- 3. 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆),重庆400715
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摘要
关键词
野木瓜/多酚/响应面法/超声辅助提取Key words
Stauntonia chinensis/ polyphenols/ response surface methodology/ ultrasonic-assisted extraction分类
轻工纺织引用本文复制引用
夏季,郑炯,陈光静,王晓静,阚建全..响应面法优化超声辅助提取野木瓜多酚工艺[J].食品工业科技,2014,35(21):253-258,6.
