食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：273-277,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.050
不同提取方法对槐米多糖抗氧化活性的影响
The effect of antioxidant activity on the polysaccharides from Flos Sophora with the different extraction ways
范巧宁 1赵珮 1高晓梅 1段玉峰1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
- 折叠
摘要
关键词
槐米/粗多糖/抗氧化性/自由基/清除率Key words
Flos Sophora/ crude polysaccharides/ antioxidant activity /free radical/ scavenging rate分类
轻工纺织引用本文复制引用
范巧宁,赵珮,高晓梅,段玉峰..不同提取方法对槐米多糖抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2014,35(21):273-277,5.
