食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：301-305,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.056
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定大曲中的土臭素
Determination of geosmin in Daqu by headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry
摘要
关键词
气相色谱-质谱法/顶空固相微萃取/土臭素/大曲Key words
gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) / headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) /geosmin(GSM) /Daqu分类
轻工纺织引用本文复制引用
李玮,杜丽平,卢艳,肖冬光..顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定大曲中的土臭素[J].食品工业科技,2014,35(21):301-305,5.基金项目
教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT1166). （IRT1166）
