食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：329-332,336,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.062
壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜及冷藏对巨峰葡萄贮藏品质的影响
Effect of complex chitosan-cothxy pectin coating and cold storage on physiological characteristics of kyoho grapes
摘要
关键词
壳聚糖涂膜/冷藏/葡萄/生理品质/玻璃态转化温度Key words
chitosan coating / cold storage / grape / physiological characteristics / glass transition temperature分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜燕,柳佳齐,尤婷婷,鲍慧娟..壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜及冷藏对巨峰葡萄贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2014,35(21):329-332,336,5.基金项目
教育部留学回国人员科研启动基金 （）
吉林省科技发展计划基金(201201128) （201201128）
吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目. （）
