食品工业科技2014，Vol.35Issue(21)：390-394,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.076
复合氨基酸螯合钙的研究进展
Research progress in compound amino acid chelated calcium
摘要
关键词
氨基酸螯合钙/蛋白酶/应用/制备方法/研究进展Key words
amino acid chelated calcium/ protease/ application/ preparation method/ research progress分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛荣涛,李翠芹,何腊平..复合氨基酸螯合钙的研究进展[J].食品工业科技,2014,35(21):390-394,5.基金项目
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2010]2064号) （黔科合J字[2010]2064号）
贵州省猪肉制品工程技术研究中心项目,黔科合农G字[2013]4001号. （）
