食品工业科技2014，Vol.35Issue(22)：87-90,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.22.011
紫玉米籽粒花青素粗提液抗氧化活性研究
Antioxidant activity of anthocyanin crude extracted of purple corn kernel
摘要
关键词
紫玉米/总酚/花青素/抗氧化活性Key words
purple corn /total phenolic/anthocyanin /antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱敏,史振声,李凤海..紫玉米籽粒花青素粗提液抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2014,35(22):87-90,4.基金项目
国家自然科学基金(31301258) （31301258）
辽宁省博士启动基金(20131101). （20131101）
