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迷迭香的生理功能及其在食品中的应用

殷燕张万刚周光宏徐幸莲

食品工业科技2014，Vol.35Issue(22)：364-370,7.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(22)：364-370,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.22.072

Physiological functions of rosemary and its application in food

殷燕 ¹张万刚 ¹周光宏 ¹徐幸莲¹

作者信息

迷迭香/化学成分/生理功能/食品

rosemary /chemical composition /physiological function /food

轻工纺织

殷燕,张万刚,周光宏,徐幸莲..迷迭香的生理功能及其在食品中的应用[J].食品工业科技,2014,35(22):364-370,7.

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B03). （2012BAD28B03）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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