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稻米中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的研究进展

赖先文张荷刘承兰

食品工业科技2014，Vol.35Issue(22)：386-391,6.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(22)：386-391,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.22.076

Research progress in aflatoxins and ochratoxin A in rice

赖先文 ¹张荷 ¹刘承兰¹

作者信息

真菌毒素/黄曲霉毒素/赭曲霉毒素A/稻米

mycotoxins/ aflatoxins/ ochratoxin A/ rice

轻工纺织

赖先文,张荷,刘承兰..稻米中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的研究进展[J].食品工业科技,2014,35(22):386-391,6.

国家自然科学基金(31071546). （31071546）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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