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解脂耶罗维亚酵母菌利用地沟油联产柠檬酸和胞内油脂

柯智健孙磊曹丽常欢欢刘晓燕

食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(11)：59-63,5.

食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(11)：59-63,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411010

Simultaneously producing of citric acid and lipid by Yarrowia lipolytica from illegal cooking oil

柯智健 ¹孙磊 ¹曹丽 ¹常欢欢 ¹刘晓燕²

作者信息

地沟油/解脂耶罗维亚酵母菌/柠檬酸/胞内油脂

illegal cooking oil/ Yarrowia lipolytica/ citric acid/ intracellular lipid

柯智健,孙磊,曹丽,常欢欢,刘晓燕..解脂耶罗维亚酵母菌利用地沟油联产柠檬酸和胞内油脂[J].食品与发酵工业,2014,40(11):59-63,5.

江苏省高等学校大学生创新创业训练计划(201410323014Z) （201410323014Z）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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