食品工业科技2014，Vol.35Issue(23)：130-135,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.018
甜菜渣粗多糖的酶法提取工艺、组成及抑菌活性研究
Optimization of cellulase-assisted extraction of sugarbeet boot pomace crude polysaccharides,compositions and antibacterial activity
李云姝 1李博生2
作者信息
- 1. 锡林郭勒职业学院,内蒙古锡林浩特026000
- 2. 北京林业大学,北京100083
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摘要
关键词
甜菜渣/粗多糖/响应面/组成/抑菌活性Key words
sugarbeet boot pomace/ crude polysaccharides/ response surface methodology/ compositions/ antioxidant activities分类
轻工纺织引用本文复制引用
李云姝,李博生..甜菜渣粗多糖的酶法提取工艺、组成及抑菌活性研究[J].食品工业科技,2014,35(23):130-135,6.
