食品工业科技2014，Vol.35Issue(23)：154-157,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.023
嗜酸乳杆菌NX2-6冻干发酵剂的研究
Study on freeze-drying protective agents formula of Lactobacillus acidophilus NX2-6
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/真空冷冻干燥/离心/保护剂/存活率Key words
Lactobacillus acidophilus/ vacuum freeze-drying / centrifugation/ protective agent/ survival rate分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘建丽,郭丽娜,张充,吕凤霞,别小妹,陆兆新,赵海珍..嗜酸乳杆菌NX2-6冻干发酵剂的研究[J].食品工业科技,2014,35(23):154-157,4.基金项目
国家十二五科技支撑计划(2011BAD23B05). （2011BAD23B05）
