首页|期刊导航|食品工业科技|茭白不溶性膳食纤维的提取工艺优化及性能对比

茭白不溶性膳食纤维的提取工艺优化及性能对比

郭宝颜邓青周爱梅李启圣李少华刘欣

食品工业科技2014，Vol.35Issue(23)：257-260,270,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(23)：257-260,270,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.046

The process optimization and performance comparisons of insoluble dietary fiber extracted from Zizania latifolia

郭宝颜 ¹邓青 ¹周爱梅 ¹李启圣 ²李少华 ²刘欣¹

作者信息

茭白/膳食纤维/提取工艺/性质

Zizania latifolia/ dietary fiber/ extraction process/ property

轻工纺织

郭宝颜,邓青,周爱梅,李启圣,李少华,刘欣..茭白不溶性膳食纤维的提取工艺优化及性能对比[J].食品工业科技,2014,35(23):257-260,270,5.

广州市科技计划重大专项(11BppZLhh1010038). （11BppZLhh1010038）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航