沈阳农业大学学报2014，Vol.45Issue(5)：629-632,4.DOI:10.3969/j.issn.1000-1700.2014.05.023
软枣猕猴桃果醋酿制及调配技术研究
Research on Brewing and Compounding of Actinidia arguta Plauch Vinegar
摘要
关键词
软枣猕猴桃/恶臭醋酸杆菌变种/果醋/酿制/调配Key words
Actinidia arguta/A.pasteursanus/vinegar/fermentation/compounding分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘长江,金月婷..软枣猕猴桃果醋酿制及调配技术研究[J].沈阳农业大学学报,2014,45(5):629-632,4.基金项目
农业部公益性行业(农业)科研专项基金项目(200903013) （农业）
