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微波辅助双水相提取苦荞麦粉中黄酮类化合物

徐春明 李婷 王英英 庞高阳 刘颖

食品科学技术学报2014，Vol.32Issue(6)：36-41,6.
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食品科学技术学报2014，Vol.32Issue(6)：36-41,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2014.06.008

微波辅助双水相提取苦荞麦粉中黄酮类化合物

Optimization of Microwave-assisted Extraction Process for Total Flavonoid from Tartary Buckwheat Flour

徐春明 1李婷 1王英英 1庞高阳 1刘颖1

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品学院/食品添加剂与配料北京高校工程研究中心/北京市食品风味化学重点实验室,北京 100048
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摘要

关键词

双水相/微波辅助提取/响应面法/苦荞麦粉/黄酮类化合物

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐春明,李婷,王英英,庞高阳,刘颖..微波辅助双水相提取苦荞麦粉中黄酮类化合物[J].食品科学技术学报,2014,32(6):36-41,6.

基金项目

北京市食品学科特色教学科研创新平台建设项目(PXM2012-014213-000063). （PXM2012-014213-000063）

食品科学技术学报

OACSTPCD

2095-6002

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