中国食品学报2014，Vol.14Issue(11)：76-82,7.
基于COMSOL Multiphysics模型的液态罐头食品热杀菌过程模拟研究
Numerical Simulation of Canned Liquid Food Thermal Sterilization using COMSOL Multiphysics
摘要
关键词
热杀菌/COMSOL Multiphysics/模拟Key words
thermal sterilization/ COMSOL Multiphysics/ simulation引用本文复制引用
王亮,周建伟,徐剑,刘东红..基于COMSOL Multiphysics模型的液态罐头食品热杀菌过程模拟研究[J].中国食品学报,2014,14(11):76-82,7.基金项目
国家高技术研究发展计划(2011AA100804) （2011AA100804）
